Hausgebraut in Linz · Österreich

Wir zelebrieren das Handwerk des Heimbrauens

Wir sind eine kleine, technisch begeisterte Gruppe von Hobbybrauern, die mit professioneller Brautechnik arbeitet und experimentiert. Mit Leidenschaft, Kreativität und viel Liebe zum Detail brauen wir Biere, die Tradition und Innovation vereinen. Jede Rezeptur entsteht aus Neugier, Erfahrung und dem Anspruch, außergewöhnliche Bierstile auf höchstem Niveau zu verwirklichen.

Unsere Biere ansehen Unser Prozess
17
Sude
6
Stile
9
Preise

Was ist Heimbrauen?

Bier, zu Hause gebraut. Gemessen, dokumentiert, mit Hingabe verfeinert.

Heimbrauen ist die Kunst, Bier im kleinen Maßstab außerhalb jeder kommerziellen Brauerei zu machen. Wir brauen privat für uns, Freunde und Familie und behandeln ein Amateur-Hobby mit professioneller Sorgfalt. Jeder Sud ist ein Experiment: Schüttung, Hopfengaben, Wasserchemie und Gärtemperatur, alles protokolliert, damit der nächste Sud besser wird als der letzte.

8°C - 21°C
Gärung
2×
Stopfen
100%
Protokoll
A Brewairy beer poured beside its can

Unsere Biere

// 7 aktive Sude Alle Sude →
NEIPA Bobr Neipa label

Bobr Neipa

ABV6.8%
IBU30
EBC
Bittere
IPA Aloha Wave label

Aloha Wave

ABV5.2%
IBU28
EBC
Bittere
Hazy NEIPA Hazy Nr. 2 label

Hazy Nr. 2

ABV6.2%
IBU22
EBC
Bittere
Sour Hazy Sour label

Hazy Sour

ABV4.5%
IBU8
EBC
Bittere
Our Brewtools fermentation control system
Brewtools · UnitankTank C · Manuelle Steuerung

Ausrüstung, die wir lieben

Volle Kontrolle über die Gärung.

Wir nutzen die ganze Bandbreite an Brewtools-Equipment, neben unseren eigenen DIY-Rigs. Unsere NEIPAs, Hazies und Lager kommen ohne druckfähige Unitanks nicht aus.

Wir regeln

  • TemperaturKühlen + Heizen
  • Druck

Wir messen

  • Temperatur
  • Dichte
  • FüllstandFüllvolumen

Wir rühren die Würze während der Gärung, wann immer ein Sud es braucht, natürlich alles unter Druck und ohne den Fermenter zu öffnen.

±0.1°C
Temp.-Regelung
1.03 bar
Druck
50 - 145 L
Unitank
Wir brauen auf Brewtools

Aus Liebe zu Bier, nicht für Profit.

Brewairy ist eine nichtkommerzielle Hausbrauerei. Nichts auf dieser Seite ist käuflich: kein Bier, keine Dosen, keine Fässer, kein Ausschank. Jeder Sud wird privat für uns, Freunde, Hobby Brauer die mit dabei sind und Familie gebraut, nach den Regeln, die für Heimbrauer bei uns gelten. Danke, dass du das respektierst.